Batidoras VS Amasadoras

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¿Cuál es la diferencias entre una batidora y una amasadora? ¿Para qué tipo de masa sirve una batidora? ¿Puedo usar una batidora para amasar? ¿Se puede usar una amasadora para un batido? ¿Cuantos kilos de masa terminada puedo obtener de una batidora o amasadora según su capacidad? Aquí trataremos de responder a cada una de … Read more

Como ser exitoso en el negocio de la panadería

Panaderías de éxito

Panaderos de éxito. Panaderos de éxito. 1; Emprendiendo La mayoría de gente que se dedica a este maravilloso oficio de la panadería ha empezado desde cero, en un pequeño local haciendo poca producción y ayudados solamente por un pequeño horno de gaveta y haciendo todos los procesos a mano. La clave en esta etapa es … Read more