Descripción

Fermentadora automática EF10PI G.paniz

Ideal para llevar a cabo el control de la fermentación de la masa.
Las masas fermentan al mismo tiempo y de manera uniforme,
conservando la calidad natural de los alimentos.
Temperatura programable de 15° a 35°C.
Capacidad para 250 panes de 50g;
Para 10 charolas de 45x65cm;
puerta de malla de acero inoxidable 430;
Sensor de temperatura;
Sensor de nivel en el depósito de agua ;
Ruedas delanteras con bloqueo;
Estructura externa en chapa de acero al carbono con pintura
epoxi blanca;
Revestimiento interno en acero inoxidable 430;
Excelente aislamiento térmico posibilitado por la inyección de
poliuretano expandido en una sola pieza;
Optimización del espacio : Se puede utilizar junto con el Horno
Turbo de 5 charolas de G.Paniz o Gastromaq.

Información técnica:

consumo monofásico
1,4 kWh
Dimensiones (alto X ancho X largo)
990x990x1140 mm
Motor
1/8 hp
Peso
96 kg